Vichyssoise de Agrião

Muito leve, muito saborosa...experimentem.

Ingredientes:

- 100 g de agriões

- 250 g de alho francês cortado em pedaços pequenos

- 30g de manteiga

- 100g de batatas cortadas em pedaços

- 500g de água

-150g de leite

- 1/2 colher de chá de sal marinho

- 1 pitada de pimenta espiga

- 1 colher de chá de caldo de legumes ou um cubo

- 50 g de natas

Preparação:

Coloque no copo os agriões e pique 3 seg/ vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a manteiga e o alho francês e refogue 5 min / Varoma/vel1.

Adicione a batata, a água, o leite, o sal, a pimenta e o caldo de legumes e coza 20 min/100º/vel 1.

Adicione os agriões e as natas e triture 1 min.e 30seg e vá progressivamente até à vel 7.

Sirva de seguida.

Adorámos.

In "Bimby Momentos de Partilha- Jan. 2014"